Gemeinsam mit Klassenvorständin Renate Biber und Abteilungsvorständin Rosina Neuhold unternahm die dritte Klasse der Fachrichtung Betriebs- und Haushaltsmanagement eine Exkursion nach Wien. Im Haus des Meeres konnten wir Meerestiere und Reptilien beobachten, neugierige Affen hautnah erleben, sowie die persönliche Geschichte der Meeresschildkröte „Puppi“ kennenlernen. Mit Kuchen gegen Altersarmut und Einsamkeit im Generationendialog als Begegnungs- und Lernräume […]

LR Teschl-Hofmeister: Auszeichnungen schreiben Erfolgsgeschichte fort

In der Fachrichtung Lebensmitteltechnik 3. Jhg. ist das Bedienen von Anlagen und Geräten im praktischen Unterricht ein wesentlicher Ausbildungsschwerpunkt. In der Käsereipraxis üben wir Schüler den Umgang mit der Becherabfüllanlage. Das Rüsten, An- und Ausfahren, Bedienen und Überwachen der Abfüllanlage sowie auch die Reinigung will gelernt sein. Die Herstellung von fermentierten Milchprodukten wie z.Bsp. Fruchtjoghurt […]

Auch wenn es im Winter im Praktischen Pflanzenbauunterricht nicht direkt aufs Feld geht, gibt es auch einiges im Pflanzenbauraum zu erkunden und zu erlernen. In dieser Einheit wurde das Tausendkorngewicht (TKG) und  verschiedene Getreidearten bestimmt. Außerdem fertigen unsere Schüler/innen eine Sämereiensammlung sowie eine eigene Samenleiste an.

Am Mittwoch, dem 31. Jänner 2024, fand der 1. Tag der Wirtschaft in der LFS Pyhra statt. 16 Betriebe aus der näheren und weiteren Umgebung kamen in die Landwirtschaftliche Fachschule Pyhra, um sich im Rahmen einer Berufsinfomesse den Schülerinnen und Schülern der 3. Jahrgänge aller drei Fachrichtungen (Landwirtschaft, Lebensmitteltechnik, Betriebs- und Haushaltsmanagement) vorzustellen.Davor gab es […]

Ein wichtiger Schritt in diesem Prozess war die Zuckerbestimmung der Fruchtsäfte mithilfe eines Refraktometers als Grundlage für die Rezepturentwicklung. In Vorversuchen ermittelten die Schüler:innen dabei nicht nur das optimale Mischungsverhältnis der Fruchtsäfte, sondern experimentierten auch mit verschiedenen Gewürzmengen, um den Geschmack ihrer Sirupe zu perfektionieren.Nachdem das ideale Rezept gefunden war, wurden für die fertigen Sirupe […]

In dem soeben erschienenen Kochbuch der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Pyhra befinden sich beliebte traditionelle Rezepte sowie neue Interpretationen von Mehlspeisen heimischer Provenienz. Von Klassikern der österreichischen Küche wie Gugelhupf und Sachertorte, bis hin zur Malakofftorte und zum Marillenkuchen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Auf 146 Seiten werden über 180 Rezepte präsentiert. „Mehlspeisen gelten als das […]

LR Teschl-Hofmeister: Vorbereitung auf die Arbeitswelt mit kreativen Geschäftsideen