Im Wahlpflichtfach Obstverarbeitung beschäftigten sich die Schülerinnen und Schüler des 2. Jahrgangs u.a. mit den Unterschieden zwischen Fruchtsaft, Nektar, Sirup und Limonade. Nachdem zuerst noch gerätselt wurde, wie sich die einzelnen Produkte in ihrem Fruchtsaftgehalt unterscheiden, versuchten die Schülerinnen und Schüler in einer Blindverkostung Orangensaft, Orangennektar, Orangensirup und Orangenlimonade richtig zuzuordnen. Anschließend wurden mit Hilfe der Verpackungen viele Fragen beantwortet: Wie hoch ist der Fruchtsaftgehalt der einzelnen Produkte? In welchen Produkten ist zusätzlich Zucker zugesetzt? Welche Zutaten sind noch enthalten?

Unser Fazit: Ein fruchtiger Nachmittag, der ein bisschen Licht in den Fruchtsaftdschungel brachte.