Im Wahlpflichtfach Obstverarbeitung beschäftigten sich die Schülerinnen und Schüler des zweiten Jahrgangs mit den Unterschieden zwischen Fruchtsaft, Nektar, Sirup und Limonade.

Zunächst wurde gemeinsam überlegt, wie sich die verschiedenen Produkte in ihrem Fruchtsaftgehalt unterscheiden. Anschließend stellten die Jugendlichen ihr Geschmacksgespür bei einer Blindverkostung unter Beweis: Dabei galt es, Orangensaft, Orangennektar, Orangensirup und Orangenlimonade richtig zu erkennen und zuzuordnen.

Anhand der Verpackungsangaben wurden danach viele Fragen geklärt: Wie hoch ist der tatsächliche Fruchtgehalt? In welchen Produkten ist Zucker zugesetzt? Und welche weiteren Zutaten sind enthalten?

Fazit: Ein abwechslungsreicher und lehrreicher Nachmittag, der Licht in den Fruchtsaftdschungel brachte.