Butter selbst gemacht als Weihnachtsgeschenk

Im Rahmen der Milchverarbeitungspraxis lernte der 2. Jahrgang Butter selbst herzustellen. Unter fachkundiger Anleitung lernten sie Schritt für Schritt, wie aus Sahne hochwertige Butter wird. Es war für die Schüler/innen faszinierend, den gesamten Prozess der Butterherstellung, vom Zentrifugieren bis zur geformten Butter, mitzuerleben und selbst mit Hand anzulegen. Die fertige Butter wurde im Hofladen als besonderes Weihnachtsgeschenk der Schüler/innen verschenkt. Die Freude über die selbstgemachte Butter war groß.
