Im Rahmen des Unterrichtsgegenstandes Servierkunde, in dem derzeit das Thema Bier behandelt wird, durfte die Klasse 1 BHM die Brauerei Spitzenbier direkt an unserem Schulstandort besuchen und besichtigen.

Die Schülerinnen erhielten dabei spannende Einblicke in die Welt des Bierbrauens. Besonders interessant war es, die verschiedenen Zutaten wie Hopfen, Malz, Wasser und Hefe kennenzulernen und mehr über deren Bedeutung für Geschmack und Qualität des Bieres zu erfahren. In der Brauerei machte die praktische Veranschaulichung den Unterricht besonders lebendig und greifbar.

Braumeister Thomas Stocker erklärte den gesamten Brauvorgang Schritt für Schritt und stand für Fragen zum Beispiel für Biersorten, Alkoholgehalt oder Hygiene kompetent und verständlich zur Verfügung.

Ein besonderes Highlight ist dabei sicherlich die Einzigartigkeit unseres Schulstandortes: Wo sonst in Österreich gibt es die Möglichkeit, direkt am eigenen Schulstandort eine Brauerei zu besuchen und Lernen so praxisnah und greifbar zu erleben?

Der Besuch war für die Schülerinnen eine wertvolle Erfahrung und eine perfekte Ergänzung zum Unterricht in Servierkunde.