Frau Martina Ambichl, Mitarbeiterin der schuleigenen Käserei der Landwirtschaftlichen Fachschule Pyhra, schloss die Ausbildung im zweiten Bildungsweg als Facharbeiterin für Molkerei- und Käsereiwirtschaft mit Auszeichnung ab. Die gelernte Köchin, Restaurantfachkraft und landwirtschaftliche Facharbeiterin erweiterte damit ihre fachliche Qualifikation im Bereich der Milchverarbeitung und Käseproduktion.

Insgesamt nahmen 19 Teilnehmer:innen aus fünf Bundesländern an dem erstmals angebotenen Vorbereitungslehrgang „Molkerei- und Käsewirtschaft“ der Land- und forstwirtschaftlichen Lehrlings- und Fachausbildungsstelle Niederösterreich (LFA NÖ) teil und absolvierten die Ausbildung erfolgreich. Der Lehrgang wurde in Kooperation mit dem Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) durchgeführt und vermittelte umfassende Kenntnisse in den Bereichen Milchverarbeitung, Käseproduktion, Hygiene, Mikrobiologie sowie Betriebsführung.

Direktor Josef Sieder gratulierte herzlich zum ausgezeichneten Abschluss und betonte die große Bedeutung qualifizierter Fachkräfte für die erfolgreiche Weiterentwicklung der Käserei an der LFS Pyhra. Das neu erworbene Wissen könne nun direkt in der täglichen Praxis sowie bei der Herstellung hochwertiger Produkte eingebracht werden.

Die Käserei der LFS Pyhra gilt seit Jahren als erfolgreicher Ausbildungs- und Produktionsbetrieb. Die dort hergestellten Qualitätsprodukte erreichen bei zahlreichen Prämierungen regelmäßig Spitzenplätze. Der Erfolg von Frau Martina Ambichl unterstreicht einmal mehr den hohen Stellenwert von Ausbildung und Qualität an der Schule.

Bild: VHM-Vorstandsmitglied Josef Eisl sen., LFA NÖ-Bildungsmanagerin Karin Kern, Direktor des Francisco Josephinum Martin Kerschbaumer, LK NÖ-Vizepräsidentin Andrea Wagner, Martina Ambichl, Interimistischer Leiter des LMTZ Eduard Hauß, LFA NÖ-Leiter Anton Hölzl

© Petra Zeller/LFA NÖ