Bei Österreichs größter Prämierung für Käse- und Milchprodukte „Kasermandl in Gold 2026“ in Wieselburg konnte das Käsereiteam der Schule erneut mit hervorragender Produktqualität überzeugen. Insgesamt wurden 11 Kyrnberger Milch- und Käseprodukte ausgezeichnet.

Besonders erfolgreich präsentierten sich die Fruchtjoghurt der Lehrkäserei. Goldmedaillen gingen an das Waldbeerjoghurt, das Pfirsich-Marille-Joghurt sowie das Vanille-Joghurt. Auch der Kyrnberger Grillkäse wurden mit Gold prämiert und überzeugten die Fachjury durch Qualität und Geschmack. Mit Silber ausgezeichnet wurden der Kyrnberger Frischkäse, der Kyrnberger Camembert „natur“, die Wachauer Symphonie, der Kyrnberger Gold (Schnittkäse) sowie der Kyrnberger Bockshornkleekäse (Schnittkäse). Bronze erhielten die Kyrnberger Käsebällchen und der Kyrnberger Chilomato.

Für Molkereimeister Herbert Zeilinger sind die Auszeichnungen ein schöner Beweis für die konsequente Qualitätsarbeit in der Lehrkäserei: „Unsere Produkte stehen für hochwertige Rohstoffe, sorgfältige Verarbeitung und Genuss aus der Region. Dass dies auch bei einer unabhängigen Fachjury Anerkennung findet, freut uns besonders.“

„Die praktische Ausbildung in der Lehrkäserei ermöglicht den Schüler:innen einen direkten Einblick in professionelle Milchverarbeitung und Qualitätssicherung“, betont Fachlehrerin Ing. Martina Sieder. „Von der Verarbeitung der Milch bis zum fertigen Produkt erwerben die Schüler:innen wertvolle praktische Fähigkeiten und lernen, wie hochwertige regionale Lebensmittel entstehen.“

Direktor DI Josef Sieder sieht in den Erfolgen zudem ein wichtiges Signal für die landwirtschaftliche Zukunft: „Qualität und regionale Wertschöpfung gewinnen immer mehr an Bedeutung. Mit unserer praxisorientierten Ausbildung in Land- und Forstwirtschaft, Lebensmitteltechnik sowie Betriebs- und Haushaltsmanagement schaffen wir eine solide Grundlage für erfolgreiche bäuerliche Betriebe und innovative Lebensmittelproduktion. Die neuerlichen Top-Platzierungen belegen eindrucksvoll die herausragende Qualität der Kyrnberger Milch- und Käseprodukte und verdeutlichen zugleich die fachliche Kompetenz der Landwirtschaftlichen Fachschule Pyhra in der Milchtechnologie.“